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玉米煲土鸡，本来就是一道简单的菜。
备料：数一下自己可以吃多少，就备多少料。比如玉米基本能一次吃一个的，就准备一个玉米切块使用。煲汤的话鸡块半斤足矣，如果想多吃鸡肉，那就再加一些鸡块好了。注意，鸡块要选带皮有油的，不能是纯鸡肉。喜欢吃口感软嫩油脂丰富的鸡肉的，可以多放几个鸡中翅切块。
准备：玉米切块。鸡块焯水。焯水的意思就是锅里水烧大开之后，把鸡块投进去稍微煮两分钟，看到水面浮起很多灰色泡沫后，就是把血沫煮出来了，这时就可以把鸡块捞出来沥www.nfysw.com水备用。
制作：玉米和鸡块一起放入炖锅里。可以放几颗胡椒颗粒或者一点点胡椒粉，觉得鸡肉很腥的也可以放几片薄薄的姜片进去。其他什么都不用了，原味就特别好吃。炖好之后如果觉得太淡，再适当加盐即可。
这类菜推荐使用隔水炖，又安全又省心。隔水炖开两个小时（隔水炖大多还能定时开）。人可以不用管，回来吃就行，适合晚上做了早上吃，上班出门前做了晚餐吃。