关于这个问题，材料：
【资料图】
豆芽、干豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油
做法：
1.将豆芽洗净备用。
2.干豆腐切小块，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4.加入干豆腐煸炒，加入少许盐和料酒。
5.煸炒至干豆腐表面微微焦黄。
6.加入豆芽翻炒，加入少许盐和生抽调味。
7.翻炒至豆芽熟透即可出锅。
小贴士：
1.干豆腐可以提前泡软，这样煸炒的时间会更短。
2.豆芽翻炒时要快速翻炒，不要炒太久，否则会影响口感。
3.调味时只需要少许盐和生抽，不要过多，以保持豆芽的原味。
【资料图】